Paikallinen ruoka

Länsi-Suomen perinneruoat, kala ja meren antimet sekä paikalliset herkut.

Länsi-Suomen ruoka: perinneruoat ja rannikon herkut

kirjoittaja
Kuvitus länsisuomalaisista herkuista: saaristolaisleipää, sillileipiä, reikäleipää, leipäjuustoa lakkahillolla, mustamakkaraa puolukoiden kera ja keitettyjä rapuja.

Länsi-Suomen ruoka on rannikon, saariston ja viljavien tasankojen muovaama kokonaisuus, jossa yhdistyvät meren antimet, vahva leivontaperinne ja selkeät ruotsalaiset vaikutteet. Alue kattaa muun muassa Varsinais-Suomen, Satakunnan, Pirkanmaan, Pohjanmaan maakunnat ja Ahvenanmaan, ja jokaisella seudulla on omat tunnusruokansa. Tässä artikkelissa käydään läpi, mikä tekee läntisestä ruokaperinteestä omanlaisensa, miten se eroaa itäisestä Suomesta ja mitä kannattaa maistaa. … Lue lisää

Turun Silakka- ja Saaristolaismarkkinat – opas Aurajoen markkinoille

kirjoittaja
Kuvitus Turun Aurajoen kalamarkkinoista, jossa etualalla on silakoita ja kalasäilykepurkki sekä taustalla kalastajaveneitä, markkinakojuja ja Turun tuomiokirkko.

Turun Silakka- ja Saaristolaismarkkinat ovat kaksi perinteistä kalamarkkinatapahtumaa, jotka täyttävät Aurajoen rannan Turun ydinkeskustassa kahdesti vuodessa: Saaristolaismarkkinat keväällä huhtikuussa ja Silakkamarkkinat syksyllä lokakuussa. Molemmat ovat maksuttomia ulkoilmatapahtumia, joissa saaristo- ja rannikkokalastajat, käsityöläiset ja ruoantekijät myyvät tuotteitaan suoraan kävijöille. Tässä oppaassa käydään läpi tapahtumien ajankohdat, sijainti, historia, tarjonta ja käytännön vinkit vierailuun. Pikafaktat Tapahtumat Turun Silakkamarkkinat … Lue lisää